皆様こんにちは、風間です
先日、友人と「塚田農場」という宮崎料理の居酒屋さんに行きました
たくさん店舗のあるチェーン店で、何度か行った事があります。今回ははじめて秋葉原店に行ったのですが、チェーン店とは思えない程サービスが良いお店でした
宮崎名物の肉巻きおにぎり
じとっこ焼き
料理が美味しいのはもちろんなのですが、じとっこ焼きの余った油を使って、ガーリックライスをハート型に作ってくれたり
ビールにカシスソースで可愛い絵を描いてくれたり
お通しのキャベツを余らせていたら、それを使って味を変えておつまみにしてくれたり、お食事が終わったら、お口直しにゼリーをサービスしてくれ、最後に帰る際に、野菜につけて食べるお味噌をプレゼントしてくれました
食材を無駄にせず、お客様の気持ちをマンネリさせない工夫がされていて、素晴らしいお店です
店員さんも気さくで感じもよく、元気を貰えました
私もそんな風に、お客様を笑顔にしてマンネリさせないお店作りをしていきたいです
残念ながら、ガーリックライスは次の日お仕事でしたので、食べられませんでした
皆様も良かったら、是非行ってみてください
